2015 ging’s uns wie Dir jetzt.
Mischa radelte in Regensburg von Shop zu Shop auf der Suche nach einer schmackhaften Pflanzenmilch, die ihm die geliebte Kuhmilch ersetzt. Denn ihm war klar: in einer nachhaltigen Zukunft hat Kuhmilch keinen Platz. Aber: Er fand einfach keine Alternative, die ihm schmeckt und gleichzeitig ein ausgewogenes Nähwertprofil aufzeigt. Also: selber machen! Bei einer Party lernte Mischa per Zufall Julia und Jonathan kennen: zwei Fachkollegen aus dem Bereich Lebensmitteltechnik und Food Innovation. Der Startschuss für die Revolution im Kühlregal war gefallen.
Die Vision der drei jungen Gründer: Eine rein pflanzliche Milch, die nicht nur gut schmeckt, sondern mit ihrem ausgewogenen Nährwertprofil gesünder ist als Tiermilch, nachhaltig verpackt wird und der Umwelt in keiner Weise schadet. Das alles regional produziert und mit den qualitativ besten Rohstoffen versehen, die der Markt hergibt.
Jap, ganz schön ambitioniert… Wie ihr euch denken könnt, gab‘s da so einige Herausforderungen zu meistern. Und auch der ein oder andere Rückschlag blieb nicht aus. Aber: die drei leidenschaftlichen Querdenker haben sich nicht unterkriegen lassen. Heute hat PLÄIN zwei Patente auf den innovativen Herstellungsprozess beantragt und steht im Kühlregal namenhafter Anbieter – mit all den Eigenschaften, die Mischa, Julia und Jonathan von Anfang an wichtig waren.